La Sauce Piqu’Hans La Scoville 49.3 – Sauce Piquante Extrême au Carolina Reaper – Force 5/5 – 50 ml

Réservée aux amateurs de sensations extrêmes : découvrez toute la puissance du Carolina Reaper !

La Scoville 49.3 est une sauce piquante artisanale créée par La Sauce Piqu’Hans à Nantes. Sa recette met à l’honneur le Carolina Reaper, un piment réputé pour son intensité exceptionnelle.

Ici, pas de mélange complexe pour atténuer le feu : une recette courte associant le Carolina Reaper, le vinaigre de cidre, l’eau et le sel. Une sauce particulièrement puissante, à utiliser avec une extrême modération.

Avec son intensité de 5/5, La Scoville 49.3 s’adresse aux amateurs de piments extrêmes qui souhaitent relever leurs préparations avec seulement quelques gouttes.

L’histoire de Hans, le créateur de La Sauce Piqu’Hans

Derrière La Sauce Piqu’Hans se trouve Hans Gancille, un artisan passionné de cuisine et de saveurs épicées.

En décembre 2022, il crée sa micro-saucerie artisanale à Nantes, en Loire-Atlantique, pour proposer des sauces piquantes originales mettant en valeur les différentes variétés de piments.

Hans développe ses propres recettes et participe aux différentes étapes de fabrication. Son travail repose sur la recherche de saveurs, le choix des ingrédients et la création de sauces aux intensités variées.

Avec La Scoville 49.3, il propose une recette particulièrement intense, entièrement consacrée au caractère du Carolina Reaper.

Le Carolina Reaper : un piment d’une intensité exceptionnelle

Originaire des États-Unis, le Carolina Reaper fait partie des piments les plus puissants au monde.

Il se distingue par son aspect rouge et bosselé, sa petite pointe caractéristique et sa chaleur particulièrement intense.

La Scoville 49.3 permet de découvrir toute la puissance de ce piment grâce à une recette volontairement épurée.

Le vinaigre de cidre apporte une touche acidulée qui accompagne le caractère du Carolina Reaper.

Cette sauce est destinée aux personnes habituées aux piments extrêmement forts.

Comment utiliser La Scoville 49.3 ?

Une quantité infime suffit pour relever vos préparations.

Vous pouvez ajouter une très petite goutte dans une grande marmite de chili, une sauce tomate, une marinade ou un plat mijoté.

Incorporez-la progressivement et mélangez soigneusement pour répartir le piquant dans l’ensemble de votre préparation.

Attention : sauce extrêmement piquante. À consommer avec précaution. Évitez tout contact avec les yeux et les muqueuses. Manipulez-la avec précaution et lavez-vous soigneusement les mains après utilisation.

Pourquoi HAPPY WORLD MARKET a sélectionné La Scoville 49.3 ?

Chez HAPPY WORLD MARKET, nous souhaitons faire découvrir des artisans passionnés et des produits qui sortent de l’ordinaire.

Avec La Scoville 49.3, Hans Gancille propose une sauce artisanale qui met en avant l’un des piments les plus puissants au monde.

Nous avons sélectionné cette recette pour son caractère extrême, sa composition courte et le savoir-faire de son créateur nantais.

Elle trouvera notamment sa place dans un coffret gourmand destiné aux véritables passionnés de piments forts.

Ingrédients

Piment Carolina Reaper, vinaigre de cidre, eau, sel, gomme naturelle de xanthane.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

• Énergie : 27 kcal

• Matières grasses : 0 g

• Dont acides gras saturés : 0 g

• Glucides : 5 g

• Dont sucres : 3 g

• Protéines : 1 g

• Sel : 1 g

Caractéristiques du produit

• Marque : La Sauce Piqu’Hans

• Créateur : Hans Gancille

• Recette : La Scoville 49.3

• Type : sauce piquante extrême au Carolina Reaper

• Intensité : 5/5

• Contenance : 50 ml

• Fabrication : Nantes, Loire-Atlantique, France

• Conditionnement : bouteille en verre

• Conservation : au réfrigérateur après ouverture

• Conseil d’utilisation : secouer avant ouverture

• Précaution : à utiliser en très petite quantité en raison de son intensité exceptionnelle