Prunes Séchées Bio – Sans Additif – La Soleillerie – 50 g

Des prunes bio séchées au soleil, sans sucre ajouté et sans additif ☀️🌿

Élaborées par La Soleillerie à Manosque, dans les Alpes-de-Haute-Provence, ces Prunes Séchées Bio proposent une gourmandise simple où le fruit est au cœur du produit.

Les prunes sont transformées en morceaux déshydratés au séchoir solaire. Le retrait d'une partie de l'eau permet de concentrer naturellement les saveurs du fruit, sans avoir besoin d'y ajouter du sucre.

La recette va ainsi à l'essentiel : sans sucre ajouté et sans additif. La Soleillerie présente d'ailleurs ses fruits séchés comme une petite gamme de « bonbons sans sucre ajouté », à déguster tels quels ou à intégrer dans différentes préparations.

Le catalogue professionnel confirme explicitement que les fruits séchés sont réalisés sans additif et sans sucre ajouté.

Un séchage grâce à l'énergie solaire ☀️

C'est l'une des particularités qui nous a immédiatement intéressés chez La Soleillerie.

Les fruits sont déshydratés dans un séchoir solaire indirect. La productrice utilise ainsi l'énergie du soleil pour transformer une partie de ses récoltes.

Cette démarche ne se limite d'ailleurs pas aux prunes : La Soleillerie utilise pour ses productions un four et un séchoir solaires auto-construits, notamment pour la cuisson et le séchage.

Une production bio sur les collines de Manosque 🌿

La Soleillerie est installée sur une colline de Manosque, au cœur des Alpes-de-Haute-Provence.

L'exploitation s'étend sur 5 hectares cultivés en agriculture biologique et conduits en agroforesterie.

Fruits, fleurs et plantes y sont produits dans une démarche inspirée du fonctionnement des écosystèmes naturels. Les récoltes sont ensuite transformées en petites séries pour donner naissance aux différentes créations de La Soleillerie.

L'histoire de La Soleillerie

Derrière La Soleillerie se trouve Cécile Bidaud, avec un parcours particulièrement singulier.

Avant de revenir sur les terres familiales à Manosque, elle a mené une carrière académique pluridisciplinaire mêlant écologie, sociologie et géographie, notamment autour des forêts malgaches. Elle a également connu une expérience dans l'entrepreneuriat artistique à Madagascar.

De retour dans les collines de Manosque, elle développe La Soleillerie autour de la biodiversité cultivée et sauvage, des arbres fruitiers et de la transformation artisanale de leurs récoltes.

Pourquoi Happy l'a sélectionné ❤️

Chez Happy World Market, nous avons été séduits par la simplicité de ces prunes : du fruit bio, sans sucre ajouté, sans additif, et un procédé de séchage utilisant l'énergie solaire.

Mais nous avons aussi choisi La Soleillerie pour la cohérence de l'ensemble du projet de Cécile Bidaud : agriculture biologique, agroforesterie, petite production française et transformation artisanale à Manosque.

Ces prunes illustrent exactement le type de gourmandise que nous voulons faire découvrir chez Happy : un produit simple, une productrice avec une vraie histoire et un mode de fabrication qui a du sens.

Conseils de dégustation

À savourer directement dans le sachet pour une pause gourmande, à emporter lors d'une balade ou d'une randonnée, ou à associer à un muesli, un granola ou un yaourt.

Elles peuvent également apporter une note fruitée à un cake, une salade ou une composition sucrée-salée, ou simplement être associées à d'autres fruits secs dans un coffret gourmand.

Informations produit

Producteur : La Soleillerie – Cécile Bidaud
Origine : Manosque – Alpes-de-Haute-Provence (04), France
Produit : Prunes séchées
Poids net : 50 g
Agriculture : Biologique
Sans sucre ajouté : Oui ✅
Sans additif : Oui ✅
Procédé : Séchage solaire indirect
Fabrication : France 🇫🇷