Sauce Forestière Bio aux Champignons & Amandes – Atelier PotPote – 215 g

Une sauce forestière bio et végétale aux champignons, préparée avec un lait d’amandes maison 🍄🌿

Élaborée artisanalement par Atelier PotPote, cette Sauce Forestière Bio associe des champignons à un lait d’amandes fabriqué maison, complétés par un confit d’oignons, de l’ail et de l’origan.

Atelier PotPote revisite ainsi la traditionnelle sauce forestière dans une version entièrement végétale, sans avoir recours à la crème. Le lait d’amandes apporte de l’onctuosité tandis que les champignons donnent à la préparation son caractère boisé.

Prête à l’emploi, elle peut accompagner une volaille, des pâtes, un gratin, des légumes ou encore servir de base à différentes préparations culinaires.

🌿 L’histoire d’Atelier PotPote

Atelier PotPote est une conserverie artisanale engagée dans une cuisine bio, végétale et gourmande, avec la volonté de transformer les productions agricoles en recettes simples et originales.

Mélanie Lecorney, Maître-Artisan et cofondatrice, développe des préparations où le travail réalisé dans l’atelier occupe une vraie place.

Cette sauce en est un bel exemple : plutôt que d'utiliser une base toute prête, Atelier PotPote réalise son lait d’amandes maison à partir d’eau et de poudre d’amandes bio.

💛 Pourquoi Happy World Market l’a sélectionnée

Chez Happy World Market, nous avons particulièrement aimé la manière dont Atelier PotPote revisite ici un grand classique.

Une sauce forestière végétale, bio et préparée avec un lait d’amandes maison : la recette possède suffisamment de personnalité pour sortir des sauces forestières classiques.

Nous l’avons sélectionnée pour son savoir-faire artisanal, sa composition végétale et sa polyvalence en cuisine.

C'est exactement le type de découverte que nous souhaitons proposer : un produit familier au premier abord, mais réinterprété de manière originale par un artisan.

Ingrédients

Champignons*, lait d’amandes* maison (eau et poudre d’amandes*), confit d’oignons* (dont sucre* et huile d’olive*), sel, ail*, origan*.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

⚠️ Allergènes : contient des fruits à coque (amandes).

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie : 109 kJ / 26 kcal • Matières grasses : 1,2 g, dont acides gras saturés : 0,1 g • Glucides : 1,1 g, dont sucres : 0,6 g • Fibres alimentaires : 1,4 g • Protéines : 1,9 g • Sel : 0,8 g

Poids net : 215 g
🌿 Agriculture biologique
🌱 100 % végétal
🍄 Aux champignons
🥛 Lait d’amandes maison
🇫🇷 Fabrication artisanale française
♻️ Bocal en verre