Soupe Provençale Bio aux Légumes – Atelier PotPote – 25 cl

Une soupe provençale bio dont la recette évolue au rythme des légumes et des arrivages 🌿🍅

Élaborée artisanalement par Atelier PotPote, cette Soupe Provençale Bio met les légumes au premier plan, notamment la courgette et la tomate, accompagnés d'oignons doucement confits et d'aromates.

Sa particularité ? La recette peut évoluer selon les arrivages des producteurs. Aubergines, poivrons, olives noires ou herbes de Provence peuvent ainsi venir compléter la préparation selon les légumes disponibles.

Une manière gourmande de cuisiner en s'adaptant aux productions disponibles plutôt que d'imposer toute l'année une recette totalement figée.

À savourer chaude ou froide, selon la saison et les envies.

🌿 L'histoire d'Atelier PotPote

Atelier PotPote est une conserverie artisanale engagée dans une cuisine bio et végétale, avec une volonté particulière : travailler avec les productions agricoles et leur donner de la valeur à travers des recettes simples et gourmandes.

Mélanie Lecorney, Maître-Artisan et cofondatrice, développe ainsi des soupes, veloutés et préparations où le savoir-faire de la conserverie rencontre les légumes et les arrivages des producteurs.

Cette Soupe Provençale illustre particulièrement bien cette philosophie puisque sa composition peut se réinventer en fonction des légumes disponibles.

💛 Pourquoi Happy World Market l'a sélectionnée

C'est justement cette particularité qui nous a plu chez Happy World Market.

Plutôt qu'une soupe provençale industrielle parfaitement standardisée, nous avons ici un produit artisanal capable d'évoluer avec les arrivages.

Cela correspond à notre volonté de faire découvrir des produits qui conservent une véritable identité artisanale et qui permettent de mieux comprendre le travail réalisé derrière ce que nous mangeons.

Nous avons également retenu son caractère bio et végétal, son format individuel en verre et la possibilité de la déguster aussi bien chaude que froide.

Ingrédients

⚠️ La composition peut varier selon les arrivages. La liste figurant sur la bouteille reçue fait foi.

Exemple de recette : légumes* (dont courgettes*, tomates*), eau de cuisson, confit d'oignons* (dont sucre* et huile d'olive*), sel, ail*, origan*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Allergènes : peut contenir des traces de fruits à coque.

Valeurs nutritionnelles

Les valeurs peuvent être liées à la recette concernée. Pour l'exemple communiqué par Atelier PotPote, pour 100 ml :

Énergie 83 kJ / 20 kcal • Matières grasses < 0,5 g, dont acides gras saturés < 0,1 g • Glucides 2,4 g, dont sucres 2,2 g • Fibres alimentaires 1,3 g • Protéines 1,1 g • Sel 0,6 g

Contenance : 25 cl
🌿 Agriculture biologique
🌱 Recette végétale
🇫🇷 Fabrication artisanale française
♻️ Bouteille en verre