Barre chocolat BIO Caramel & Noix de Cajou – CHOC-HOLA – 50 g

Un chocolat noir intense, un cœur caramel beurre salé fondant et le croquant de la noix de cajou.

Cette barre BIO signée CHOC-HOLA associe un chocolat noir à 70 % minimum de cacao à un généreux cœur caramel au beurre salé, relevé d'une pointe de fleur de sel et accompagné d'éclats de noix de cajou.

Une création à la fois intense, fondante et gourmande, fabriquée artisanalement et élaborée sans émulsifiant ni additif.

🇲🇽 L’histoire de CHOC-HOLA

CHOC-HOLA est une entreprise familiale nantaise créée en 2014 par un couple franco-mexicain. Une histoire entre la France et le Mexique qui se retrouve jusque dans leur façon de travailler le cacao.

La maison importe directement ses fèves de cacao auprès des producteurs, sans intermédiaire. CHOC-HOLA explique ainsi vouloir créer des relations humaines durables avec ses partenaires et permettre aux producteurs d'être rémunérés au prix juste. La maison travaille notamment depuis sa création avec la coopérative CASFA au Mexique.

Les fèves sont ensuite transformées artisanalement en Loire-Atlantique selon une méthode traditionnelle mexicaine. Cette fabrication volontairement peu industrialisée explique notamment la texture légèrement granuleuse caractéristique du chocolat CHOC-HOLA : une véritable signature de la maison.

🌿 Certifié BIO – FR-BIO-09
🍫 70 % minimum de cacao
🤎 Cœur caramel beurre salé
🥜 Éclats de noix de cajou
✨ Sans émulsifiant • Sans additif
🇫🇷 Fabrication artisanale à Nantes
⚖️ Poids net : 50 g

💛 Pourquoi Happy World Market l’a sélectionnée

Nous avons craqué pour son jeu de textures et de saveurs : l'intensité du chocolat noir, le fondant du caramel beurre salé et le croquant de la noix de cajou.

Mais nous l'avons surtout sélectionnée pour l'univers de CHOC-HOLA : du BIO, une fabrication artisanale locale, une véritable histoire franco-mexicaine et un lien direct avec les producteurs de cacao. Exactement le genre de gourmandise que nous aimons vous faire découvrir, seule ou glissée dans l'un de nos coffrets cadeaux.

Ingrédients & allergènes

Ingrédients : chocolat de couverture : fèves de cacao* (70 % min), sucre de canne*. Cœur caramel beurre salé et éclats de noix de cajou : sucre de canne blond*, crème fraîche (lait) 35 %, *beurre (lait) 18 %, sirop de glucose, fleur de sel 0,5 %, noix de cajou*.

*Issus de l'agriculture biologique. Certifié FR-BIO-09.

Allergènes : contient lait et noix de cajou. Peut contenir des traces de sésame et d'autres fruits à coque.

Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec.