Tisane de Thym Bio – Cueillie à la Main – La Soleillerie – 25 g

Un thym bio cueilli à la main à Manosque, délicatement séché pour préserver toute la subtilité de ses feuilles 🌿☀️

Produite par La Soleillerie à Manosque, dans les Alpes-de-Haute-Provence, cette Tisane de Thym Bio met à l'honneur l'une des plantes aromatiques emblématiques du Sud de la France.

À La Soleillerie, le travail des plantes est volontairement très manuel : elles sont désherbées, cueillies puis émondées à la main avant leur séchage.

Une tisane simple et authentique, à savourer chaude pour profiter pleinement du caractère aromatique du thym.

Une cueillette et un séchage tout en douceur 🌿

Pour ses tisanes, La Soleillerie accorde une attention particulière à la préservation des feuilles et des fleurs.

Contrairement à ses fruits séchés, qui font appel au séchoir solaire, les plantes destinées aux infusions sont séchées sans chaleur solaire. La productrice explique avoir choisi cette méthode afin de préserver au mieux leur subtilité.

De la cueillette à la préparation, le produit reste ainsi étroitement lié au travail réalisé directement sur l'exploitation.

Une production bio sur les collines de Manosque 🌱

La Soleillerie est installée sur une colline de Manosque, au cœur des Alpes-de-Haute-Provence.

L'exploitation s'étend sur 5 hectares cultivés en agriculture biologique et conduits en agroforesterie. Cécile Bidaud y travaille autour des arbres fruitiers, des fleurs et des plantes, avec une démarche qui cherche à s'inspirer du fonctionnement des écosystèmes naturels.

La production reste volontairement liée aux récoltes et aux disponibilités de l'exploitation, avec des références proposées en petites séries.

L'histoire de La Soleillerie

Derrière La Soleillerie se trouve Cécile Bidaud, dont le parcours est particulièrement atypique.

Avant son retour à Manosque, elle a mené une carrière académique pluridisciplinaire entre écologie, sociologie et géographie, notamment autour des forêts malgaches, puis connu une expérience dans l'entrepreneuriat artistique à Madagascar.

Elle revient ensuite sur les terres de ses ancêtres dans les collines de Manosque pour développer un projet consacré à la biodiversité cultivée et sauvage, aux arbres, aux fruits, aux fleurs et aux plantes.

Pourquoi Happy l'a sélectionnée ❤️

Chez Happy World Market, nous avons aimé la simplicité et la cohérence de cette tisane : du thym bio, une cueillette manuelle et un séchage pensé pour respecter la plante.

Nous avons également été séduits par le travail de Cécile Bidaud et par l'approche globale de La Soleillerie : agriculture biologique, agroforesterie, petite production française et transformation directement liée à l'exploitation.

Cette tisane permet aussi de raconter autrement la Provence. Pas simplement à travers une image ou un parfum, mais à travers une plante emblématique de son territoire et le travail de la productrice qui la récolte.

C'est exactement le type de produit que nous aimons faire découvrir chez Happy : simple en apparence, mais avec une véritable histoire derrière le sachet.

Conseils de préparation ☕

Pour préparer votre tisane, utilisez le thym selon les indications figurant sur le sachet du producteur.

À déguster chaude, nature ou selon vos préférences.

Informations produit

Producteur : La Soleillerie – Cécile Bidaud
Origine : Manosque – Alpes-de-Haute-Provence (04), France
Produit : Thym séché pour infusion
Poids net : 25 g
Agriculture : Biologique 🌿
Cueillette : À la main
Séchage : Sans chaleur solaire
Fabrication : France 🇫🇷